dinner
dinner
Stuzzichino
小皿料理
Olive italiane
イタリア産オリーブ
￥1,600
Pomodori secchi sott’olio
ドライトマトのオイル漬け
￥1,600
Carciofini sott’olio
カルチョフィのオイル漬け
￥1,600
Sottaceti fatti in casa
自家製ピクルス
￥1,600
Mandorle salate
塩アーモンド
￥1,600
Prosciutto Italiano (per 2 persone)
イタリア産ハム（2名様向け）
Prosciutto Italiano
(per 2 persone)
イタリア産ハム
（2名様向け）
Prosciutto di parma
パルマ産プロシュート
￥900
Mortadella (Prosciutto tipo salsiccia)
モルタデッラ（ソーセージタイプハム）
￥700
Salame di Milano
ミラノサラミ
￥900
Speck (Prosciutto affumicato)
スペック（燻製ハム）
￥900
※Accettiamo anche tagli agli ordini per piu di 3 persone
※3名様向け以上のオーダーカットも承ります
Formaggio Italiano
イタリア産チーズ
Parmigino
パルミジャーノ
￥550
Pecorino Romano (Formaggio di pecora)
ペコリーノロマーノ（羊のチーズ）
￥550
Gorgonzola dolce
ゴルゴンゾーラ ドルチェ
￥700
Mozzarella di Bufala
水牛のモッツアレラ
￥1,000
Formaggio ubriaco (Sapore del vino rosso)
酔っ払いチーズ ウブリアッコ（赤ワイン風味）
￥800
Antipasto freddo
冷前菜
Caprese con mozzarella di bufala
アマルフィを想う水牛モッツアレラのカプレーゼ
￥1,600
Sarde marinate alla veneziana
イワシのヴェネツィア風マリネ
￥900
Salmone affumicato fatto in casa e insalata di ricotta
自家製スモークのサーモンマリネとリコッタチーズのサラダ
￥1,200
Carpaccio di pesce di stagione con bottarga
築地・豊洲直送旬魚のカルパッチョ 自社仕込み長崎県産カラスミを添えて
￥1,800～
※A seconda della situazione di acquisto del pesce di stagione, adeguamento del prezzo
※旬魚の仕入れ状況により金額は異なります
Insalata capricciosa dello chef
シェフの気まぐれサラダ
￥950
Carne di anatra affumicata fatta in casa servita con fichi stufati al vino rosso
自家製スモークの鴨肉 赤ワインで煮込んだイチジク添えて
￥1,300
Bagna fredda di verdure direttamente dalla zona di produzione “stile piemontese”
産地直送野菜のバーニャフレッダ ピエモンテ風
￥1,500
Antipasto caldo
温前菜
Zuppa di legume e verdure alla Toscana (per una persona)
トスカーナ風豆と野菜のスープ（お1人様向け）
￥650
Fritto misto di mare alla napoletana
ナポリ風海の幸のフリット
￥1,500
Olive all’ascolana ( olive fritte ripiene di carne )
アスコラーナ オリーベ（オリーブの肉詰めフリット）
￥800
Zuppa Forte (Trippa alla napoletana)
ズッパフォルテ（ナポリ風トリッパ煮込み）
￥1,200
Lampre dotto（Trippa alla fiorentina）
屋台風牛煮込み（フィレンツェ風国産牛胃袋煮込み）
￥1,300
Salsiccia fatta in casa con fagiolo in umido
豆の煮込みを添えた自家製サルシッチャ
￥1,600
Polpo affogato
イイダコの溺れ煮
￥900
Specialita napoletana Impepata (cozze al vapore con vino bianco)
ナポリ名物インぺパータ（ムール貝の白ワイン蒸し）
￥800
Primi
パスタ
Rigatoni alla carbonara al profumo di tartufo bianco di salsiccia fatti in casa
自家製サルシッチャの白トリュフ香るカルボナーラ “ リガトーニ ”
￥1,600
Polpetti al sugo di pomodoro, amato de Lupin III “Garganelli”
ルパン三世が愛した ポルペッティのトマトソース“ガルガネッリ”
￥1,400
Trofie con ragu di agnello brasato e ai funghi e fagioli
仔羊と豆、キノコのラグーソース 米粉の “ トロフィエ ”
￥1,500
Gnocchi fatto in casa di Beni Azuma con Gorgonzola e salsa di panna
紅アズマの自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラクリームソース
￥1,500
La pasta tradizionale Emilia-Romagna “Tortelloni” ripiena di prosciutto crudo e formaggio
生ハムとチーズを詰めたエミリアロマーニャの伝統的パスタ “ トルテローニ ”
￥1,600
Ravioli tradizionali con patate e formaggio “Agnolotti dal plin”
ジャガイモとチーズの伝統的ラビオリ “ アニョロッティ ダル プリン ”
￥1,700
Lasagne di spinaci e ricotta con salsiccia fatti in casa e porcini
自家製サルシッチャ、ポルチーニ、リコッタチーズ、ホウレンソウの自家製ラザニア
￥1,700
※I tipo di pasta può essere cambiato in spaghetti ecc
※パスタ種類は、スパゲッティなどへの変更も承ります
Secondo
メイン
Pesce fresco alla griglia consegna diretta da Tsukiji e Toyosu
築地・豊洲直送鮮魚のグリル
￥1,800～
※Il metodo di cottura e il prezzo varieranno in base allo stock di pesce stagionale
※旬魚の仕入れ状況により調理方法、金額は異なります
Cosce di pollo e verdure degli agricoltori al forno
豪快 鶏もも肉と農家さんの野菜のオーブン焼き
￥1,600
Coscia di pollo in umido alla Toscana con osso domestic “Cacciatore”
国産骨付き鶏もも肉のトスカーナ風煮込み “ カチャトーラ ”
￥1,600
Piatto di carne consgliato oggi (contatta lo staff per contenuto e quantita)
本日のおすすめ肉料理（内容・金額はスタッフまでお問い合わせください）
Primo speciale
Spaghetti aglio olio e peperoncino con bottarga
自社仕込み長崎県産カラスミのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ“スパゲッティ”
＊辛子の量をお選びください 
～
￥2,000
Dolce
デザート
Il dolce di oggi
本日のデザート
￥600
Panna cotta alla Monferrato
モンテフェラートの濃厚パンナコッタ
￥700
essence Terrace Dining BAR｜エッセンス テラスダイニングバー
essence Terrace Dining BAR
エッセンス テラスダイニングバー
lunch
weekday 11:30 – 14:30(L.O. 14:00)
saturday 11:30 – 15:00(L.O. 14:30)
dinner
weekday 17:30 – 23:00(L.O. 22:30)
saturday 17:30 – 22:00(L.O. 21:30)
定休日 日曜日
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