華やかな賑わいを見せる銀座
中でも 何代も続く職人の街として栄えてきた銀座3丁目

その傍らにあるこの場所は
開放的なテラスからの風が心地よい やすらぎのダイニングバー。
essence －本質－ という名のこの店は
本物と遊び心を知るこの街の大人たちが憩う癒しの場です。

ここでは 気負わない居心地のよい空間とおもてなしで
ゆったりと寛ぎのひとときをお過ごしいただけます。

その時 その季節 日本各地のもっとも美味しい素材で作る
Mediterranean －地中海料理－
日本の台所、築地、豊洲から仕入れる魚介
契約農家から仕入れる野菜を中心に
カジュアルスタイルながら旬を楽しむ一皿を仕上げます。

移りゆくときの流れとともに 歴史を重ねてきたここ銀座で
この街に調和し この街とともに愛される
essenceならではのおもてなしの文化を紡ぎはじめます。