シーズナル スペシャルティです　　シェフのおすすめメニューです

 

cold appetizers

	Marinated capsicum パプリカマリネ	600
	Orange marinated cherry tomatoes プチトマトのオレンジマリネ	600
	Marinated mackerel with onion 鰆のオニオンマリネ	1,300
	Olive オリーブ	600
	Bruschetta ブルスケッタ	600
	Caprese カプレーゼ	800
	Liver pate レバーパテ	700
	Mackerel rillettes サバのリエット	700
	Firefly squid and rolled oats salad ホタルイカと押し麦のサラダ仕立て	800
	Octopus and beans salad タコと白インゲン豆のサラダ	850
	Fresh fruit and rucola salad フレッシュフルーツとルッコラのサラダ	1,050
	Caesar salad シーザーサラダ	950
	Prosciutto 生ハム （プロシュート）	950
	Selected cheese セレクトチーズ	1,200
	Assorted cheese and Prosciutto チーズとプロシュートの盛り合わせ	1,200
	Chef's choice appetizer sampler シェフおすすめ前菜プレート	1,800

hot appetizers

	Chips or Spicy fries フライドポテト or スパイスポテト	600
	Herbed potato salad with anchovy アンチョビポテト	650
	Mashed potato, essence style 濃厚マッシュポテト	800
	Octopus with anchovy oil タコのアンチョビオイルがけ	1,100
	Fish and chips フィッシュ&チップス	900
	Calamari fritti カラマリ フリット	750
	Trippa tomato stew トリッパのトマト煮込み	1,200
	Saute spinach in anchovy sauce ほうれん草のアンチョビソテー	700
	Beef chili beans ビーフチリビーンズ	1,200
	Smoked sardine Mozzarella cheese bake イワシの燻製モッツァレラチーズ焼き	1,000
	Kebab Spanish style ピンチョモルノ（スペイン風ケバブ）	850
	Grilled sausage グリルソーセージ	1,200
	Mushroom and blue cheese gratin キノコとブルーチーズのグラタン	1,100
	Vegetable in season, with carbonara sauce 旬野菜のカルボナーラ仕立て	1,200
	Tomato butter rice in Tajine pot タジン鍋のトマトバターライス	1,300
	WITH...　お料理とともに 　Baguette　バゲット	350

speciality ～tsukiji～

	Ajillo prawn えびアヒージョ	900
	Carpaccio seasonal 旬魚のカルパッチョ　自家製カラスミ仕立て	1,500～
	Octopuse and grapefruit salad with coriander タコとグレープフルーツのパクチーサラダ	1,050
	Acqua pazza アクアパッツァ	1,800～
	Saute or grill ソテー or グリル	1,800～
	Wine steamed mussels ムール貝の白ワイン蒸し	1,000
	Roasted masu salmon サクラマスのロースト	1,500
	Octopus tomato stew イイダコのトマト煮	900

mains

	Wagyu sauté (100g) 黒毛和牛赤身肉のソテー（100g）	2,900
	Lamb chops with white vinegar ラムチョップの白ワインビネガー風味	2,400
	Fried lamb cutlet ラム肉のカツレツ チリンドロン	1,600
	Sautéed veal with lemon sauce 仔牛のソテーレモンソース	2,000
	Grilled sirloin (200g) 短角牛サーロインのグリル（200g）	2,800

speciality pasta

Our homemade Karasumi and Italian chili olio e peperoncino 自社仕込み長崎県産カラスミとイタリア辛子の アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ スパゲッティ 　＊辛子の量をお選びください　～

1,400

pasta & risotto

	Orecchiette arrabbiata オレキエッテのアラビアータ	1,000
	Linguini with sakura shrimp and fresh tomato 桜エビとフレッシュトマトのリングイネ	1,500
	Cacio e pepe カチョエ ペペ	1,200
	Fettuccine with mussels and clams, Sicilian style ムール貝とアサリのフェットチーネシチリア風	1,600
	Napolitan, essence style おとなのナポリタン	1,200
	Wagyu Bolognese 和牛のボロネーゼ	1,800
	Carbonara カルボナーラ	1,400
	Ham and chicory red wine risotto 生ハムとラディッキオの赤ワインリゾット	1,500

desserts

	Panna cotta パンナコッタ	500
	Cheese cake or Classic chocolate cake チーズケーキ or ガトーショコラ	550
	Cassata カッサータ	650
	Affgato アフォガート	500

lunch menu

Today's Pasta Lunch A　　 日替わりパスタランチ A　　 前菜6種盛り合わせ（日替わり）＋コーヒー又は紅茶付	1,080
Today's Pasta Lunch B 日替わりパスタランチ B 前菜6種盛り合わせ（日替わり）＋コーヒー又は紅茶付	1,080
Today's Main Lunch 日替わりメインランチ 前菜6種盛り合わせ（日替わり）＋コーヒー又は紅茶付	1,200～

 

　ビオワインです

 

red wine

	Chilinero Red チリネロ レッド Cabernet Sauvignon, Merlo, Carmenere, Sirah / Chile	3,200
	Wine Men of Gotham Shiraz ワイン メン オブ ゴッサム シラーズ Shiraz / Australia	3,800
	Caliterra Cabernet Sauvignon カリテラ カベルネソーヴィニヨン リゼルヴァ Cabernet Sauvignon,Shiraz,Malbec / Chile	3,800
	Bricco al Sole Montepulciano d'Abruzzo ブリッコ アル ソーレ モンテプルチアーノ ダブルッツォ Montepulciano d'Abruzzo / Veneto	4,200
	Cusumano Merlot クズマーノ メルロー Merlot / Sicilia	4,500
	PRIMATERRA Sangiovese プリマテッラ　サンジョヴェーゼ Sangiovese / Sicilia	4,500
	Don David Malbec ドンダヴィ マルベック Malbec / Argentine	4,800
	Jean-Claude Mas Cabernet Sauvignon ジャンクロード マス カベルネソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon / Languedoc	5,500
	Café culture カフェ　カルチャー Pinotage / South Africa	5,500
	Cycles Gladiator Pinot Noir サイクルズ グラディエーター ピノノワール Pinot Noir / California	5,800
	Concha y Toro Marques de Casa Concha Carmenere マルケス デ カーサ コンチャ カルメネール Carmenere / Chile	5,800
	Langhe Nebbiolo ランゲ ネッビオーロ Nebbiolo / Piemonte	6,500
	Numanthia Termes ヌマンシア　テルメス Tempranillo / Spain	7,500
	Mazzei Castello Chianti Classico マッツェイ　カステッロ　キャンティ　クラシコ Sangiovese,Malvasia Nera,Colorino,Merlot / Toscana	10,000
	Nicolas Perrin 二コラ・ペラン　コート　ロティ Syrah,Viognier/ Cotes du Rhone	15,000

sparkling wine

	La Rosca Cava Brut ラ ロスカ ブリュット	glass 750
	REGGIANO LAMBRUSCO D.O.C レッジアーノ　ランブルスコ　セッコ	3,200
	San Valero Cava Brut サンヴァレロ カヴァ ブリュット NV	4,600
	Dopff au Moulin Cremant d'Alsace ドップ オ ムーラン クレマン ダルザス ブリュット	5,800
	Champagne Veuve Rayer ヴーヴ レイエ ブリュット トラディション	7,500
	Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン	13,000

white wine

	Pluma Vinho Verde プルマ ヴィーニョ・ヴェルデ Treixadura,Loureiro,Arinto,Avesso / Portugal	3,200
	Les Tannes en Occitanie Sauvignon Blanc レ タンヌ オクシタン ソーヴィニヨンブラン Sauvignon Blanc / Languedoc	3,800
	Feudo Arancio Inzolia フェウド　アランチョ　インツォリア Inzolia / Sicilia	3,800
	Corte Adami Soave コルテ アダミ ソアヴェ Garganega,Trebbiano / Veneto	3,800
	Vinus Chardonnay ヴィニウス シャルドネ Chardonnay / Languedoc	4,200
	Aulo Bianco アウロ ビアンコ Trebbiano,Malvasia Bianca,Clairette,Chardonnay / Toscana	4,500
	Bricco al Sole Pinot Grigio Chardonnay Organic ブリッコ アルソーレ ピノグリージョ シャルドネ オーガニック Pinot Grigio, Chardonnay / Veneto	4,800
	Cycles Gladiator Chardonnay サイクルズ グラディエーター シャルドネ Chardonnay / California	5,500
	Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc シレーニ セラー セレクション ソーヴィニヨンブラン Sauvignon Blanc / New Zealand	5,500
	Jeanne Gaillard Viognier ジャンヌ　ガイヤール　ヴィオニエ　ヴァンド　フランス Viognier / Cotes du Rhone	6,800
	Dom.Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon クリスチャン　モロー　シャブリ　1er　ヴァイヨン Chardonnay / Bourgogne	9,000
	Sylvain Loichet Puligny Montrachet Blanc シルヴァン　ロワシェ　ピュリニー・モンラッシェ Chardonnay / Bourgogne	12,000

mix drinks & cocktails

	Seasonal cocktails 季節のカクテル	750～
	Sangria, white サングリア　白	750
	Sangria, essence mix サングリア　赤	750
	Gin tonic ジントニック	700
	Spumoni スプモーニ	750
	Kir Royal キール ロワイヤル	750
	Cassis blood orange ブラッドオレンジのカシスオレンジ	750
	Rebujito レブヒート	750
	Mojito モヒート	800
	Other cocktails	700～

beer

	Sapporo★Draft サッポロ黒ラベル	glass 480 / 700
	Heineken ハイネケン	750
	Corona コロナ	800

whisky

	Suntory whisky ハイボール	650
	Wild turkey ワイルドターキー	850
	Jack Daniel's ジャックダニエル	850
	Ballantine's バランタイン	900

non alcohol drinks

	Sapporo premium alcohol free ノンアルコール ビール	650
	Duc de Montagne 200ml ノンアルコール スパークリングワイン	1,200
	Virgin Mojito バージン モヒート	600
	Apple Frazzle アップル フレーズル	650
	Russian Heart ロシアン ハート	650

mineral water & soft drinks

	Sanpellegrino 500ml サンペレグリノ	700
	Perrier 330ml ペリエ	600
	Blood orange juice ブラッドオレンジジュース	550
	Coca Cola コカコーラ	500
	Ginger Ale (Dry / Sweet) ジンジャーエール	500

coffee & tea

	Coffee コーヒー	450
	Espresso エスプレッソ	300
	Caffe latte カフェラテ	500
	Cappuccino カプチーノ	500